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硝酸鈉化學(xué)性質(zhì)：

      溶解于水時(shí)能吸收熱。加溫到380℃以上即分解成亞xiao酸鈉和氧氣，400一600℃時(shí)放出 氮?dú)夂脱鯕猓?00℃時(shí)放出一氧化氮，775～865℃時(shí)才有少量二氧化氮和一氧化二氮生成。與硫酸共熱，則生成硝酸及硫suan氫鈉。與鹽類能起復(fù)分解作用。是氧化劑。與木屑、 布、油類等有機(jī)物接觸，能引起燃燒?；瘜W(xué)表達(dá)式NaNO3。

硝酸鈉比較適用于中性或酸性土壤，而不適用于鹽堿性土壤。關(guān)于作物而言，又普遍地應(yīng)用于甜菜作物。硝酸鈉的施用辦法主要有適宜用作追肥。硝酸鈉施入土壤后，能敏捷溶解，解離成鈉離子和硝酸根離子，因硝酸根離子可被作物吸收利用。需求 強(qiáng)調(diào)指出的是：硝酸鈉用作追肥時(shí)，應(yīng)以少數(shù)，分次施用為準(zhǔn)則，這樣可防止硝態(tài)氮的淋失。

消費(fèi)太多含硝酸鈉肉類食物會(huì)導(dǎo)致偏頭tong已知硝酸鹽和ya硝酸鹽與心血管疾病有緊密聯(lián)系，過量消費(fèi)火腿，臘腸等加工肉類食物簡(jiǎn)單導(dǎo)致高xue壓和動(dòng)脈硬hua等心血管疾病。專家提示消費(fèi)太多含硝酸鈉肉類食物還能夠?qū)е缕^tong。硝酸鈉早是在智利的阿塔卡馬沙漠中被開采出來，這是地球上干燥的沙漠。阿塔卡馬也是礦產(chǎn)資源豐富的地區(qū)之一。盡管硝酸鈉對(duì)健康的fu面影響引起了人們注意，但沒有它將使儲(chǔ)存和運(yùn)輸肉類變得非常困難，因?yàn)槿忸愂称泛苋菀赘瘮∽冑|(zhì)。