搪瓷工業(yè)用作助熔劑、氧化劑和用于制作搪瓷粉的質(zhì)料。玻璃工業(yè)用作各種玻璃及制品的脫色劑、 消泡劑、弄清劑及氧化助熔劑。無機(jī)工業(yè)用作熔融燒jian的脫色劑和用于制作其他硝酸鹽類。食品工業(yè)用作肉類加工的發(fā)色劑，可防止肉類蛻變，并能起調(diào)味作用。 化肥工業(yè)用作適用酸性土壤的有效肥料，特別適用塊根作物，如甜菜、蘿卜等。染料工業(yè)用作出產(chǎn)苦味suan和染料的質(zhì)料。冶金工業(yè)用作煉鋼、 鋁合金的熱處理劑。機(jī)城工業(yè)用作金屬清洗劑和制作黑色金屬發(fā)藍(lán)劑。醫(yī)藥工業(yè)用作 青霉素的培養(yǎng)基。卷煙工業(yè)用作煙草的助燃劑。分析化學(xué)中用作化學(xué)試劑?；瘜W(xué)純的硝酸鈉用于鍍鋅層的低鉻酸鈍化和鎂合金的氧化溶液中。
硝酸鈉和亞xiao酸鈉結(jié)構(gòu)上和性質(zhì)上的的差異：食鹽是較純潔的氯化鈉，氯化鈉的化學(xué)式是NaCl，式量58.44，由氯離子和鈉離子構(gòu)成。工業(yè)用鹽中除含有氯化鈉之外，還有超標(biāo)的亞xiao酸鈉，其化學(xué)式是NaNO2，式量是69.00，由亞xiao酸根離子和鈉離子構(gòu)成。食鹽性質(zhì)較穩(wěn)定，水溶液呈中性。亞xiao酸鈉在干燥條件下較為穩(wěn)定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉，水溶液呈堿性。
跟著硝酸鈉濃度的升高，反射率下降的速度逐步加速，連續(xù)時刻逐步縮短，當(dāng)硝酸鈉濃度達(dá)130mL/L時，連續(xù)時刻僅數(shù)秒，隨后即轉(zhuǎn)人亮光階段，此刻反射率逐步上升并到達(dá)較安穩(wěn)的高值（線的平整區(qū)），硝酸鈉濃度低時，反射率的高值也低（HNO3 30mL/L時高反射率為47%），跟著硝酸鈉濃度的進(jìn)步，反射率的高值也上升，并逐步到達(dá)74%。
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