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鉀在作物體中的存在形態(tài)與氮、磷差異，它主若所以離子態(tài)或可溶性鹽類或被吸附在原生質(zhì)表面上而存在，而不所以有機(jī)化合物的形態(tài)存在。

鉀在作物中的作用重點(diǎn)有：(1) 、鉀是很多酶的活化劑，酶是作物體中新陳代謝過程中的催化劑，沒有酶的作用，很多心理過程無法進(jìn)行;(2) 、鉀能促成光合作用，促成碳水化合物的合并和運(yùn)輸 ;(3) 鉀能促成蛋白質(zhì)的合并;(4)、 鉀能加固作物莖稈的鞏固性，加固作物的抗倒伏和抗病蟲實(shí)力;(5)、 鉀能升高作物的抗旱和缺寒實(shí)力。

硫酸鉀和硝酸鉀同屬于二元復(fù)合肥。二者的分別重點(diǎn)有：(1)、硫酸鉀是無色結(jié)晶體，吸濕性小，不容易結(jié)塊，物理智狀優(yōu)良，施用簡(jiǎn)便，是很好的水溶性鉀肥。硝酸鉀是無氯鉀、氮復(fù)合肥料，植物營(yíng)養(yǎng)素鉀、氮的總含量可達(dá)60%控制，擁有優(yōu)良的物理化學(xué)本質(zhì);(2)、硫酸鉀會(huì)使泥土板結(jié)，形成的硫酸鹽不溶的多。硝酸鹽水溶性較好;(3) 、硫酸鉀，只是一種鉀肥，不含磷、氮肥。要配合其余肥料施用。硝酸鉀是一種含鉀和氮的高效復(fù)合肥料，對(duì)各種泥土和農(nóng)作物施用，均能取得優(yōu)良功效，獨(dú)特實(shí)用于忌氯作物，如：煙草、 西紅柿、柑桔、葡萄等;(4)、硝酸鉀的價(jià)值比磷酸鉀高。

農(nóng)田中施用硝酸鉀有如下優(yōu)勢(shì)：①、由于沒有揮發(fā)性，可直接施于泥土表面而不需掩蓋;②、對(duì)氯離子敏感作物施用硝態(tài)氮比銨態(tài)氮更加有利，如、臍橙、葡萄、蔬菜、甜菜和其它對(duì)氯離子敏感的作物，因?yàn)橄跛徕浿械南鯌B(tài)氮能阻攔作物汲取泥土中氯;③、硝態(tài)氮在任何條件下能快速提供營(yíng)養(yǎng)，實(shí)用于春、夏、秋、冬作物; ④、不會(huì)在泥土中形成鹽類的積聚。